９月３０日（金）
高浜公民館において、今年度、第１回目の男性料理教室（女性も参加可）が開催されました。
主催は振興会健康福祉部会ですが、講師に食改の皆さんや熊本県海水養殖漁業協同組合（栖本事業所）の協力を得て行われました。
（食改のみなさん）
（熊本県海水養殖漁業協同組合からお越しになった先生方）
今回の目玉はなんといっても『魚！』
鯛とブリを使い調理を行いました。
（ブリの三枚下ろし）
（皮引き）
（受講者の真剣な眼差し）
（いざ実践！）
（手ほどきを受けながら！）
（分業して手際よく！）
（皆さん真剣そのものです！）
（さぁ、あと少し！）
（おおっと！）
（鯛とブリの刺身）
「尾頭付き」にアレンジしたところも。
（配膳を済ませて、いよいよ・・・）
（米飯・ゴーヤの梅和え・刺身・ブリ大根・梨）
おいしくいただきました!!
日頃から魚をさばく人もいれば、全く初めての人まで。
HP管理人は当然「素人」です。
ブリは『先生』がさばきましたが、鯛は一人に一尾。
三枚におろした後、それを見た「先生」は、『アラ炊きにはちょうどいい』とのコメントを頂きました。
つまり『骨に身が多く残っている』ということ。・・・トホホ。
地元では魚が獲れるのに、いかに何もしていないかと『痛感』した管理人でした。
第２回は１０月２２日（土）に開催します！